[일본] 후쿠오카 츠케멘 웨이팅 필수 - 멘야 카네토라 (파르코점)

 

 

저는 일본 라멘 덕후에요
한국에서도 자주 라멘집을 찾는 저는
일본에 2박3일, 3박4일 놀러가면
라멘으로 3끼니 이상은 무조건 채웁니다ㅎ
그런 저에게 후쿠오카에 있는
츠케멘 맛집 '멘야 카네토라'는
필수 방문 코스죠
 

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<위치>
텐진 (덴진)역
파르코백화점 지하 1층

지하상가에서는
西4 출구로 가면
백화점으로 연결되어 있어요
 
<영업시간>
매일 11:00 ~ 22:00
백화점 휴무 시 휴무

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텐진미나미역 부근에 본점이 있고,
바로 옆정거장 텐진역에
파르코백화점 지하 1층에도 지점이 있어요
저희는 백화점 지점으로 갔어요
파르코 백화점 지점의 가장 큰 장점!
바로 웨이팅을 실내에서 할 수 있다는 점~
ㅋㅋㅋㅋㅋ
본점에서 드시려면 밖에서 기다려야 해요ㅠ
제가 여행했던 시점은
무더운 날씨였어서 밖은 다소 무리ㅠ
 

 
12시 즈음 방문하니 역시나 이미 줄이 줄이~~
바로 줄 섰죠
조금만 더 기다리면
의자에 앉을 수 있어요ㅋㅋ
 

 
아! 주목 주목!!
중요한 정보 하나
웨이팅 하시기 전에
식당 앞 키오스크에서 주문부터 해야 해요!!
주문하면 요리 하나당 토큰 하나가 나오는데,
웨이팅 하다보면 직원이 나와서 그 토큰을 받아가요
미리미리 주문이 주방에 들어가는 거죠~
그러니 꼭! 줄 서시기 전에 주문하세요!
(참고로 저희는, 뭔가 새치기 느낌이라 조금 민망하지만, 한명이 줄 서고
한명이 주문했어요 ㅎ)
 

 
메뉴입니다
이 지점 키오스크에는 한국어 메뉴가 없었어요ㅠ
일본어와 영어 버전밖에 없어서
미리 이렇게 숙지하시고 가면 좋을 것 같아요!
저희는 스페셜 츠케멘 2,
공기밥 반공기 1, 병맥주 1
주문했습니다~
맥주는 삿포로 병맥이에요~~
 
스페셜 츠케멘은 기본 대비 반숙란과 차슈 한점이 추가된 메뉴에요!
물론 츠케멘 소스에도 고기들이 있지만
또 차슈는 다르죠~
언제나 올 수 있는 곳이 아니기 때문에~고민 할 필요 없이 차슈 추가!
 

 
웨이팅 중에 직원이 와서 토큰을 받아가면서, 면의 양을 물어봤어요. 
Regular / Large가 있어요.
와이프는 보통,
저는 대짜로 주문했어요
(추가 가격은 없어요!)
 
또한, 양념장의 맵기 수준도 확인했어요.
와이프는 1단계 보통 수준,
저는 2단계 'crazy'로 골랐어요
총 4단계까지 있더라구요! 
 
자~한 30분 기다린 후에 입장할 수 있었어요!
아무레도 라멘이다 보니 회전율이 빠르죠
 

 
이렇게 카운터석에 앉았습니다 ㅎㅎ
 

 
자리에는
앞치마와 물티슈가 벽에 걸려있고,
다진마늘, 시치미 등이 비치되어 있었어요~
 

 
앉자마자 맥주부터 줬습니다 ㅎㅎ
병 자체도 시원하지만
무엇보다 잔이 시원하다 못해
차가웠다는 점!
한잔 들이키니 너무, 너무 시원했어요 ㅎㅎ
무더운 날씨에 걸어다니느라 지쳐갔는데
맥주 한모금 벌컥벌컥 마시니
피로가 싹 풀렸습니다 ㅎㅎ
 

 
츠케멘도 거의 바로 나왔어요!
비쥬얼부터 보시죠~
이렇게 면 따로, 양념장 따로 나오는게
츠케멘의 특징이죠!
차가운 면을 뜨거운 양념에 담가 비벼먹는 특색있는 라멘!
 

 
양념 그릇은 뜨거우니 조심하세요~
츠케멘 양념은 무슨 베이스인지 미식가가 아닌 저는 잘 모르겠어요;;ㅎ
그냥 맛있는 맛 ㅎㅎㅎ 장조림 양념 비슷한데
깊은 고기 육수 맛!?
찐하고 조금 짭쪼름한 편이에요
고기와 죽순이 들어가 있고,
파와 고추가루? 등이
고명으로 뿌려져 있어요!
 
먹어보겠습니다~
 

 
면을 한젓가락 집어서 양념장에 넣어 비벼요.
면 전부 다 비비면 좀 짜더라구요?
그래서 저는 한 1/5정도는 덜 비비고 먹었어요
일단 감칠맛과 짭쪼름한 맛이 계속 손이 가게 만들어요 ㅎㅎ
 

 
첫입 딱 넣으면 뜨거운 양념 맛부터 느껴지는 와중에
면의 차가운 느낌이 싹 돌아서 더더 맛있어요!ㅎㅎ
양념 속에 있는 멘마와 고기도 너무 부드럽고 식감 좋아요
 

 
이 양념은 무조건 밥에 비벼야 한다
라고 생각한 밥돌이인 저는 ㅋㅋ
면이 한 반정도 남았을 때
밥으로 갈아탔어요. 꼭 이렇게도 드셔보세요!
 
단지 면 양이 많아서,
대식가가 아니신 분들이라면,
밥은 반공기로도 충분할 것 같아요~
밥 조금 먹다가~ 면 다시 먹다~ 반복했죠 
 

 
왼쪽이 1단계, 오른쪽이 2단계에요
색감차이 보이시죠!
확실히 계속 먹으니까 2단계가 맵더라구요
참고하셔요!
 
아! 그리고 반숙란과 차슈~!
반숙란은 너무 딱! 알맞게 부드러운 반숙으로 삶아졌구요
차슈는..이거 진짜입니다. 부드러움과 불맛은 기본, 어떤 향인지 모르겠지만
입 안에 넣어 씹을 때마다 매우 좋은 향이 났어요 ㅎㅎㅎ
먹어보기 잘했다는 생각밖에 안들어요

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후쿠오카에 여러 유명 라멘집이 있는데, 전부 다 갈 수는 없겠죠!?
두 군데 정도 가실 생각이시면~
이 츠케멘 집은 꼭 리스트에 넣어보시길 추천드려요!!