판교 현백 식품관 - 대사관 셰프가 운영하는 태국 족발덮밥 "서보 Seobo"

 

 
얼마 전
잠실에 위치한
타이 음식 맛집
서보 Seobo를
알게 되었어요
제가 너무너무 좋아하는 태국음식
카우카무
바로 족발 덮밥을 판다는 소리에
매우 맛있다는 소리에
너무너무 가고 싶었어요
하지마 요즘같이 더운 날
밖에서 1시간 이상 줄서기
망설여졌죠
 
그.런.데
그 서보가
판교 현대백화점에 입점을 했다는
놀라운 소식!
바로 달려갔습니다

---

 
지하 1층 식품관
원래 햄버거집이었는데
서보가 입점했더라구요!
 

짜잔~
한국에 태국식당이 많이 생겼지만
카우카무를 하는 식당은 거의 없었죠
 
왜냐하면 이렇게 족발을
계속 삶고 있어야 하거든요

태국 현지에서도
흔히 볼 수 있는 요리는 아니에요
관광객들이 가는 태국 음식 레스토랑에는 거의 없어요
보통 카우카무 파는 식당은
이 음식 하나만 팔죠

서보는 특이하게
족발덮밥과 쌀국수를 같이 파네요~

메뉴입니다
카우카무와 함께
특이하게 새우쌀국수와 만두를 같이 파네요
새우국수야 일반 태국식 쌀국수에
고명을 고기나 룩친 (피쉬볼) 대신
칵테일 새우 3마리 올려놓은거고
만두는 처음 봤어요 ㅎ
 
어쨌든 3개 메뉴 다 맛 볼 생각으로
세트 B 시켰습니다
개별적으로 시키는 것보다
천원 더 저렴하더라구요
 

카우카무입니다
밥 위에 족발 한덩이와
짭쪼름한 장아찌와 초생강이
곁들여 나오네요
장아찌는 재료가 뭔지는 잘 모르겠고
현지에서도 같이 나오는 음식이에요
현지에서는 저 장아찌에 더해
공심채같은 푸른 나물도 같이 나와요
여긴 그건 안주네요
대신 초생강을 조금 얹었네요
나름 한국화?ㅋ

족발은 잘 삶았어요
부드러워서 흐물흐물
밥과 잘 어울려요
같이 나온 소스가 킥인데
태국에서 공수해온 것 같네요
태국에서는 저 소스에 추가로
태국 고추와 마늘도 같이 올려서 먹어요
 

새우국수입니다
뭐, 일반적인 쌀국수와 같아요
거기에 칵테일 새우 세마리 있습니다
 

마지막으로 만두에요
이건 비추입니다
무슨 맛인지 모르겠어요

---

 
정말 몇년만에 카우카무를 맛봐서
매우 기분 좋았고
이걸 먹으려고
잠실까지 가서
밖에서 한시간 기다리지 않았어서
더 좋았어요!
맛이 없는건 아니었지만
그 시간을 기다려서
먹을 것 까지는 않을 것 같아요 ㅎㅎ
게다가 좀 너무 비싸요 ㅋㅋ
15,000원이라...ㅎㅎ
아무튼 오랜만에 먹은 태국식 족발덮밥!
반가웠어요~